Amateur de mayonnaise ? Vous ne savez comment vous en passer? Notre nutritionniste Catherine vous propose une alternative santé sans oeufs.
Voici une savoureuse petite recette rapide et facile à cuisiner qui vous offrira une délicieuse trempette en remplacement de la mayonnaise pour ajouter dans les sandwichs ou manger avec des crudités par exemple.
Ingrédients
- 500 g fromage cottage 1% m.g
- 1 tbsp huile d’olive
- 1 tbsp moutarde de Dijon
- Un filament d’eau si la texture est trop compacte après mélanger
- Quelques gouttes de Siracha ou autre sauce piquante (pour les amateurs de piquant)
Préparation
- Mettre tous les ingrédients dans un mélangeur
- Mélanger jusqu’à texture lisse
- Ajouter l’eau si consistance trop épaisse
*Une mayonnaise sans oeufs peut se conserver environ 1 semaine au réfrigérateur.
